Zind Humbrecht

История хозяйства Zind-Humbrecht началась в 1959 году, когда Леонард Умбрешт женился на Женевьеве Зинд и таким образом объединил одни из лучших в Эльзасе семейные виноградники обеих сторон. В 1960-70-е годы, когда виноделие без хлопот было распространенной философией работы, Леонард Умбрешт покупал и возрождал великие, но сложные участки региона, из которых особого упоминания заслуживает легендарный - а в те дни заброшенный - виноградник Rangen de Thann. В конце 1980-х к работе приступил необыкновенно талантливый Оливье, сын Леонарда, что позволило семейству с удвоенными силами продолжить тщательное изучение посадок Zind-Humbrecht. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 40 гектаров.

Оливье Зинд-Умбрешт - не только человек острого ума, первым из французов получивший престижную степень Master of Wine. Он внедрил биодинамический подход, решив, что только так можно действительно двигаться вперед. Урожайность обычно на треть ниже средних показателей по Эльзасу, а для вина используют только идеально вызревшие, идеально сбалансированные ягоды. Конечно, здесь не может быть и речи о шаптализации или асидификации.

Первая особенность вин Zind-Humbrecht, заставляющая обращать внимание их на качество, - это высокая плотность. Возможно, кто-то находит их ароматы слишком крепкими, особенно в молодых винах, но аэрация помогает им раскрыть свою красоту. В целом, вина Zind-Humbrecht имеют такую яркую индивидуальность, что их невозможно не выделить в ряду схожих предложений.

Официальный сайт