Шампанское золотисто-желтого цвета. Вкус раскрывается тонами косточковых плодов, подлеска, специй, обжаренной хрустящей булочки, ириса, ванили и сливочных нюансов. Обладает утонченным, элегантным, сложным ароматом. Первая волна букета раскрывается нюансами подлеска, и далее уступает более тонким интонациям — цитрусовых, яблок, косточковых плодов, дуба, кураги, меда, хлебной корочки и фундука. Отменно сочетается с морепродуктами, птицей, легкими блюдами и крабами.
Дегустационные заметки:
Цвет: Шампанское золотисто-желтого цвета.
Вкус: Вкус раскрывается тонами косточковых плодов, подлеска, специй, обжаренной хрустящей булочки, ириса, ванили и сливочных нюансов.
Аромат: Обладает утонченным, элегантным, сложным ароматом. Первая волна букета раскрывается нюансами подлеска, и далее уступает более тонким интонациям — цитрусовых, яблок, косточковых плодов, дуба, кураги, меда, хлебной корочки и фундука.
Гастрономические сочетания: Отменно сочетается с морепродуктами, птицей, легкими блюдами и крабами.
Интересные факты: Brut Sous Bois— зрелое шампанское с отличным гармоничным букетом. Это белое игристое вино создается из купажа винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье.
Название вина переводится как «подлесок». В соответсвующем стиле выполнена и этикетка, укращающая каждую бутылку «Sous Bois», ее фоном служит изображение древесного сруба с множеством годичных колец старого дерева. Дизайн призван подчеркнуть то, что процесс старения этого вина полностью протекает в дубовых бочках.
