Brolio Chianti Classico» — насыщенное красно-рубиновое вино с элегантным вкусом, щедрым ароматом спелых красных фруктов и бальзамических нюансов, выдержанное в дубовых бочках и барриках, идеальное для мясных блюд и сыров средней зрелости, произведено из Санджовезе с добавлением Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в Гайоле в Кьянти.
Дегустационные заметки:
Цвет: Насыщенный красно-рубиновый цвет.
Вкус: Элегантный вкус с превосходно сбалансированной танинностью и кислотностью, нотами вишни, малины, подлеска, графита и поджаренного дуба. Долгое и гармоничное послевкусие.
Аромат: Щедрый аромат вина сотканный из нот спелых красных фруктов, цветов фиалки и ириса с гармоничным дополнением бальзамических нюансов.
Гастрономические сочетания: Рекомендуется с различными мясными блюдами, мясными закусками, колбасными изделиями и сырами средней степени зрелости.
Интересные факты: Brolio Chianti Classico — вино, легко пьётся, что характерно для Кьянти Классико, а также обладает богатой и комплексной структурой, что делает его великим в своей категории. Производится из Санджовезе, к которому иногда, в зависимости от винтажа, добавляется небольшое количество Каберне Совиньон и Мерло. Виноград выращивается на производственной площади в Гайоле в Кьянти. Виноградники расположены на склонах холмов, на высоте от 280 до 480 метров над уровнем моря. Эта земля отличается разнообразием и богатством почв. Ферментация винограда и 16-дневная мацерация на кожице проходят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-27 °С. Созревание вина осуществляется в больших дубовых бочках и барриках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу вино выдерживается 3-6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
