Chateau Cantemerle, AOC Haut-Medoc Grand Cru 0.75 л.

Код товара 1473

Производитель Sichel

Краткие характеристики

Крепость

13,5
Сорта винограда

каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран
Регион

франция, бордо, о-медок
Вино

красное, сухое
Потенциал хранения

20 лет
Насыщенность

среднее

Все характеристики

Описание

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшой долей Пти Вердо и Каберне Фран. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают гребнеотделению и дроблению, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40% из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.Шато Кантмерль — это имение в апелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Характеристики

Крепость

13,5
Сорта винограда

каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран
Регион

франция, бордо, о-медок
Вино

красное, сухое
Потенциал хранения

20 лет
Насыщенность

среднее
Объём

0,75
Глубина цвета

насыщенное
Производитель

chateau cantemerle
Подходит к

мясо, птица, дичь, сыры
Температура сервировки

16-18
Вкус

фруктовый, свежий/сочный, острый/пряный, богатый, насыщенный/интенсивный, гармоничный, изысканный/элегантный, бархатистый, сложный
Аромат

яркий аромат вина взрывается нотами малинового варенья, черной смородины и специй вишни в обрамлении оттенков солодки, корицы, эвкалипта и кожаного послевкусия с тонким нюансом сушеной травы.
Цвет

вино обладает глубоким рубиново-пурпурным цветом.