Monferrato Bianco DOC 0.75 л.

Код товара 2244

Производитель DEZZANI

Краткие характеристики

Объём

0.75 л
Вкус

гармоничный, освежающий
Температура сервировки

10-12 °c
Подходит к

салат, курица, ракообразные, салями, цезарь (цитрусовые, соль)
Производитель

antica casa vinicola scarpa
Глубина цвета

светлое

Все характеристики

Описание

Scarpa, Monferrato DOC Bianco изготовлено из винограда, выращенного на территории поместья "I Bricchi", которое расположено на границе между Кастель-Роккеро и Акви-Терме, где компания возделывается различные участки на высоте от 350 до более 400 метров над уровнем моря. Виноградники с юго-западной экспозицией имеют преимущественно глинистые почвы с небольшим содержанием песка. Особенности терруара обуславливают яркий, фруктовый характер вина, а методы винификации усиливают эти черты. Винификация включает в себя мацерацию на кожице в течение 20 часов в резервуаре при температуре ниже 10 °С. После прессования в течение 24 часов проводится статическое осветление при низких температурах. Ферментация проходит в стальных емкостях и сменяется выдержкой в этих же чанах с периодическим батонажем. Вино созревает на осадке в течение 9 месяцев перед розливом в бутылки. После розлива вино дозревает 24 месяца в подвалах винодельни, прежде чем поступит в продажу. Достаточно долгий, как для белого вина, срок созревания дарит вино с элегантным характером и свежестью.