Valhondo Cava Brut — это элегантное бледно-золотое вино с балансированной кислотностью, яркими нотами зеленого яблока и груши, кремовой текстурой и освежающим минеральным послевкусием, идеально сочетающееся с морепродуктами и сырами, произведенное уникальным традиционным методом в регионе Кава.
Дегустационные заметки:
Цвет: Valhondo Cava Brut представляет собой элегантное вино бледно-золотого цвета с тонким, но стойким перляжем, что придает ему непревзойденный шик.
Вкус: Вкус этого вина показывает сбалансированную кислотность, которая дополняет чистые и яркие ноты зеленого яблока и груши. Вино обладает мягкой, кремовой текстурой и долгим, освежающим послевкусием с легкими минеральными нюансами.
Аромат: Аромат этого вина раскрывается свежими цитрусовыми нотами, слегка дополненными тонами белых цветов и алмазных яблок, а в заключении присутствуют оттенки тоста и миндального кренделя.
Гастрономические сочетания: Valhondo Cava Brut отлично сочетается с морепродуктами, особенно с острыми креветками, устрицами и кальмарами. Также это вино подойдет к белому мясу и сырам средней выдержки.
Интересные факты: Это вино производится в регионе Кава, который знаменит своим уникальным методом шампанского, или «методом традиционной», при котором вторичное брожение происходит непосредственно в бутылке. Процесс включает в себя более продолжительный период отдыха на дрожжах, что придает вину его характерные ароматы и сложность. Valhondo Cava Brut, безусловно, является отражением этого старинного и уникального процесса.
