Barolo «San Carlo» DOCG — гранатовое вино с нежным, строгим и бархатистым вкусом, аромат которого раскрывается сложными нотами спелых фруктов, специй, тостов и дегтя, идеально сочетающееся с первыми блюдами, жарким, дичью и твердыми сырами, произведенное после тщательной винификации, включающей 40-дневную мацерацию и яблочно-молочную ферментацию.
Дегустационные заметки:
Цвет: Гранатового цвета
Вкус: Вкус нежный, строгий, полный и бархатистый.
Аромат: Сложные и элегантные ароматы от спелых фруктов и специй до тостов и дегтя.
Гастрономические сочетания: Идеально для первых блюд, жаркого, дичи и твердых сыров.
Интересные факты: После сбора урожая в начале октября идет винификация: сорок дней мацерации при контролируемой температуре и последующей яблочно-молочной ферментации.
