Meursault AOC ‘Les Clous’ от Bouchard Père et Fils» — это изысканное вино с блестящим золотисто-соломенным цветом, богатым вкусом персика, дыни и пряностей, ароматом груши и миндаля. Прекрасно сочетается с рыбными блюдами и обладает потенциалом к выдержке до 8-10 лет.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.
Вкус: Вкус вина богатый, элегантный, с нотами персика, дыни, корицы и пряностей, живой кислотностью и долгим послевкусием, в котором слышны нюансы персика и специй.
Аромат: Изысканный аромат вина изобилует оттенками груши, засушенных белых цветов, воска и бланшированного миндаля.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.
Интересные факты: Участок «Ле Клу», название которого переводится как «гвозди», занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина Мерсо «Ле Клу» во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.
