Красное вино Enate, Cabernet Sauvignon-Merlot, Somontano DO, с оттенками ежевики, ванили и легкими нюансами кофе, изготавливается из сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло, выдерживается в дубовых бочках и завоевало золотую медаль на конкурсе «Mundus Vini».
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино вишневого цвета.
Вкус: Округлый вкус с фруктовыми оттенками, легкими нюансами зерен кофе, длительным послевкусием.
Аромат: Аромат соткан из нот ежевики, черной смородины, ванили, перца и цветов фиалки.
Гастрономические сочетания: Сочетается с выдержанными сырами, копченостями, дичью, блюдами из говядины или телятины.
Интересные факты: Красное сухое вино Enate, Cabernet Sauvignon-Merlot, Somontano DO производится из бленда двух видов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Собранный урожай тщательно сортируется. Ферментация для каждого сорта проводится отдельно в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24 °С. После малолактической ферментации вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба объемом 225 л. Это вино можно пить уже сейчас, но проведя еще несколько лет в бутылке, оно не утратит своей привлекательности. Вино завоевало золотую медаль на конкурсе «Mundus Vini».
