Cairanne» Peyre Blanche — темно-вишневое красное сухое вино с приятным вкусом красных ягод, легкими пряными нотками и глубоким фруктовым ароматом, идеально сочетается с сырами и тушеной говядиной, произведено из Гренаша, Сиры и Мурведра на органическом винограднике «Кэран» семьей Перрен, с потенциалом хранения до 10 лет.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино темно-вишневого цвета.
Вкус: Приятный вкус вина с оттенками красных ягод и фруктов. Послевкусие наполнено легкими нюансами пряностей.
Аромат: Глубокий ароматом вина с фруктовыми нюансами.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется к сырам, фаршированным овощам, тушеной говядине.
Интересные факты: Красное сухое вино «Cairanne» Peyre Blanche изготовлено из винограда сортов Гренаш и Сира и Мурведр, которые выращены на винограднике «Кэран» в юго-западной части старой старой деревушки Пейр Бланш. Этот виноградник является одним из выдающихся терруаров Южной Роны. Семья Перрен владеет на этом винограднике участком в 14 га с 2008 года. Все работы на винограднике ведутся с помощью органических методов земледелия. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали и конических деревянных чанах. Вино из Сиры выдерживается в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Рекомендуется перелить вино в графин за час до употребления.
