Шабли Премье Крю «Фуршом» — бледно-золотистое вино с прекрасной глубиной, цитрусовыми оттенками и нотами лимонного масла и грушевого компота, сочетающееся с блюдами из рыбы и морепродуктов, собранное с двадцатипятилетних лоз Шардоне, с потенциалом хранения до 10 лет.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино бледно-золотистого цвета.
Вкус: Сочный, отлично сбалансированный вкус вина с прекрасной глубиной и цитрусовыми тонами с нюансами соли и дуба.
Аромат: Аромат вина раскрывается нотами лимонного масла, мандарина, личи и грушевого компота, с аэрацией проявляются цветочные оттенки.
Гастрономические сочетания: Вино сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, терринов и мягких сыров.
Интересные факты: Вино Шабли Премье Крю «Фуршом» изготавливается из винограда сорта Шардоне, собранного с двадцатипятилетних лоз. Сбор винограда проходит вручную на пике зрелости, после, ягоды тщательно сортируются и бережно прессуются. Перед ферментацией муст проходит процесс холодного урегулирования. Выдерживается вино на осадке в течение 10-12 месяцев, причем часть времени оно проводит в емкостях из нержавеющей стали, а часть — в маленьких бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
