Chateau Leoville Las Cases представляет собой великолепное вино с темно-пурпурным цветом, утонченным вкусом, богатым ароматом черных ягод и пряностей, идеально сочетающееся с высокой кухней и выдержанными сырами, изготавливается на историческом поместье с маниакальной одержимостью качеством, что делает его одним из «супервторых» вин Бордо с потенциалом хранения и великолепными рейтингами.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино темно-пурпурного цвета.
Вкус: Вкус вина — утонченный, но хорошо концентрированный и полный. В нем сочетается сила фруктовых и ягодных акцентов и нежность минеральных полутонов. Яркая танинность, игривые нюансы цитрусовых, изящная пикантность сочетаются в красивом, гармоничном аккорде, который развивается в долгое, изысканное и гладкое послевкусие.
Аромат: Вино демонстриурет интенсивный букет с нотками черных ягод, акцентами графита и выразительными фруктовыми акцентами.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.
Интересные факты: Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов. Винтаж 2014 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2045 год.
Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно.
