Château Talbot — роскошное вино из региона Сен-Жюльен, с глубокими нотами сливы и черного чая, ручной сбор винограда и тщательная сортировка ягод придают ему изысканный вкус и высокое качество.
Дегустационные заметки:
Цвет: Гранатово-фиолетовый цвет.
Вкус: Глубокий, бархатистый вкус с нотами сливы, кекса, черного чая и лакрицы и долгим послевкусием.
Аромат: Роскошным ароматом, сотканным из нот черешни, малины, смородины, аниса и средиземноморской растительности.
Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.
Интересные факты: Сбор винограда вина Шато Тальбо производится вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости. Ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные ёмкости.
