Clair de Rosé, Les Jamelles это бледное персиково-розовое вино с легким и живым вкусом клубники, арбуза и тонкими оттенками цветов, идеально подходит как аперитив или в паре с разнообразными блюдами: от салатов до азиатской кухни и шашлыка из креветок.
Дегустационные заметки:
Цвет: У вина бледный персиково-розовый цвет.
Вкус: Вино обладает легким, живым и округлым вкусом с нежными нюансами клубники и арбуза, за которыми следуют тонкие оттенки цветов и едва уловимый пряный шлейф. Шелковистая текстура и кружевная кислотность дополняют картину.
Аромат: Мягкий аромат вина представлен тонкими оттенками красных ягод с доминантой клубники, гармонично переплетающимися с тонами пряностей и весенних цветов.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендовано подавать охлажденным до 8 °С в качестве аперитива, а также с салатом, мясом на гриле, пиццей и летними овощами, блюдами азиатской кухни, шашлыком из креветок, маринованных в кокосовом молоке и имбире, дыней с кусочком ветчины Серрано.
Интересные факты: Clair de Rose» Pays d’Oc IGP — квинтэссенция розового вина по версии Les Jamelles. Это элегантное розовое вино создается из винограда сортов Гренаш и Сенсо, выращенных в различных терруарах. Лозы, расположенные в средней части склонов Эро, под влиянием средиземноморского климата дают насыщенные и теплые вина, немного южнее песчаные и аллювиальные почвы Этан-де-Тау привносят свежесть и легкую солоноватость. Восточнее расположены участки с глинисто-известняковыми почвами внутренних районов Нарбонны, сухой и солнечный микроклимат которых позволяет получать богатые вина. В результате получается идеально сбалансированный купаж.
