Эяль Ротем создал уникальное вино с черешневым цветом, сбалансированным вкусом и интенсивным ароматом смородины, вишни и корицы, произведенное в регионе Иудейские горы, признанное мировыми винными критиками с момента первого выхода на рынок в 2003 году.
Дегустационные заметки:
Цвет: Цвет черешневый.
Вкус: Хорошо сбалансированный вкус с нежной кислотностью, танины довольно мощные.
Аромат: Интенсивный, немного пыльный аромат. Смородина, вишня, корица, щепотка табака, бочка, анис.
Гастрономические сочетания: Сочетается с блюдам из говядины, баранины, дичи и грибов, твердые и полутвердые сыры.
Интересные факты: Эяль Ротем – владелец и винодел Кло де Гат – посадил виноградники в 1998 году. Винодельня находится в регионе Иудейские горы в старинном, отреставрированном каменном доме. Первый сбор винограда произошел в 2001 а первые вина Кло де Гат вышли в 2003 году и были признаны как и израильскими так и мировыми винными критиками.
