Вино «Clos Fourtet, AOC Saint Emilion Grand Cru» обладает глубоким гранатовым цветом, полным и глубоким вкусом с концентрированными тонами темных фруктов и ягод, а также тонкими минеральными и пряными оттенками. Его богатый аромат сочетает ноты черных фруктов, ладана, фиалки и специй. Выращенный на виноградниках апелласьона Сент-Эмилион, этот купаж из Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, создавая удивительно длинное и мощное вино.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино демонстрирует глубокий гранатовый цвет с пурпурными бликами.
Вкус: Вкус вина полный и глубокий, отлично сбалансированный и структурированный, с концентрированными тонами темных фруктов и ягод на фоне тонких минеральных и пряных оттенков, мягкой текстурой, энергичной кислотностью, обильными, но шелковистыми танинами. Венчает палитру продолжительное, свежее послевкусие — очевидный отпечаток известнякового терруара.
Аромат: Вино покоряет своим богатым, многогранным и щедрым ароматом, в котором переплетаются ноты черных фруктов, красных ягод, ладана, фиалки, лаванды, шоколада, подлеска, специй, мяты и апельсиновой цедры. Тонкие минеральные нюансы красиво завершают композицию.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.
Интересные факты: Кло Фурте — это вино, которое обязательно следует отслеживать и приобретать», — Роберт Паркер.
Clos Fourtet — красивое вино с плотным, мощным вкусом удивительной длины с нотами сладких спелых фруктов. Купаж вина состоит из 3 сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на винограднике апелласьона Сент-Эмилион категории 1-er Grand Cru. На винограднике практикуется «зеленый сбор», чтобы достичь большей концентрации сока в ягодах. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры в течение 15-20 дней, что позволяет извлечь тонкие и сложные ягодные ароматы. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых барриках, 80% из которых — новые, с регулярным ручным пижажем.
