Marchesi di Barolo, Gavi DOCG — светлое соломенно-желтое вино с зеленоватым отливом, предлагающее свежий вкус с нотами желтого яблока и миндаля, утонченный аромат с фруктовыми и цветочными нотами, идеально подходящее для аперитива и морепродуктов, созданное из винограда Кортезе на мергелевых почвах и выдержанное на осадке для сохранения свежести.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватым отливом.
Вкус: Вино демонстрирует свежий, приятный вкус с нотами желтого яблока и зеленого миндаля, нюансами ромашки и элегантным послевкусием.
Аромат: Вино интригует утонченным, сочным ароматом с фруктовыми и цветочными нотками.
Гастрономические сочетания: Будучи прекрасным аперитивом, вино также великолепно сочетается с овощным ризотто, пастой с морепродуктами и большинством рыбных блюд, особенно под нежным соусом.
Интересные факты: Marchesi di Barolo, Gavi DOCG — классическое белое вино, созданное из винограда сорта Кортезе, который произрастает на виноградниках с мергелевыми почвами, содержащими ил, песок и минеральные соли. После сбора урожая, ягоды сразу же отправляются на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Сусло сбраживают при низкой контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Для сохранения свежести вкуса и аромата, вино сцеживают в цементные танки или в стальные емкости. Выдерживается вино на осадке.
Вино Гави интригует свежим, фруктово-цветочным ароматом и элегантным вкусом с гармоничным послевкусием.
