+7 (727) 399-44-45
+7 (727) 399-48-00
+7 (707) 102-09-99

050019, Казахстан,
г. Алматы, мик. Атырау, 159/5
пр. Рыскулова, 159/5

+7 (727) 399-44-45
+7 (727) 399-48-00
+7 (707) 102-09-99

050019, Казахстан,
г. Алматы, мик. Атырау, 159/5
пр. Рыскулова, 159/5

Вино IL Borro, 0.375л

Тип: Красное
Регион: Италия, Тоскана
Производитель: Il Borro
Бренд: Il Borro
Объем: 0.375л
Крепость: 15.5%
Содержание сахара: Cухое
Виноград: Сира, Каберне Совиньон, Мерло

Артикул: 2538 Категория:

Il Borro» — насыщенное рубинового цвета вино с богатым вкусом, сложным ароматом спелых ягод и специй, отлично сочетается с мясными блюдами, произведено из биодинамического винограда Тосканы с использованием инновационных методов винификации, способно к длительному выдерживанию до 20 лет.

Дегустационные заметки:

Цвет: Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.
Вкус: Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, округлыми танинами, выраженной кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием м нюансами пряностей и бальзамико.
Аромат: В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой сливы, вишни, черной смородины, малины, ежевики, специй и подлеска.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с жареным или тушеным мясом, дичью, мясными деликатесами, жарким, овечьими сырами.
Интересные факты: Il Borro» — первое вино одноименного хозяйства. Энергичное и элегантное, вот уже много лет оно является носителем глубокой индивидуальности своего терруара, образцом и квази-ориентиром для многих других так называемых «супертосканцев» региона. Для изготовления этого замечательного вина используется биодинамический виноград, выращенный в Тоскане на высоте около 300 метров над уровнем моря. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды дестеблируют и измельчают. Винификация каждого сорта производится отдельно. В первый день ферментации 10-20% сусла сливают для увеличения концентрации будущего вина. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 22 дней в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Алкогольное брожение занимает около 10 дней. Затем напиток переливают в новые бочки из дуба Алье, в которых протекает малолактическая ферментация. После ее окончания вино ассемблируют и выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках. Перед релизом фильтрованное и бутилированное «Il Borro» еще 8 месяцев выдерживают в погребах хозяйства. Вино способно развиваться в бутылке на протяжении 20 лет.

Тип

Производитель

Бренд

Страна

Регион

Объем

Крепость

Содержание сахара

Виноград

, ,

Заказать звонок
+
Жду звонка!