Sandeman, Imperial Reserve Tawny Porto — яркий красно-янтарный портвейн с богатым вкусом фруктов и ванили, выдержанный в среднем 7 лет, отмеченный множеством международных наград, представляет собой воплощение мастерства и исторического наследия бренда Sandeman, основанного в 1790 году.
Дегустационные заметки:
Цвет: Портвейн обладает ярким красно-янтарным цветов с коричневатыми бликами.
Вкус: Портвейн привлекает многогранным, богатым вкусом с фруктово-ванильными оттенками, нюансами гвоздики, корицы и трав. Послевкусие долгое и соблазнительное.
Аромат: Портвейн демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот сухофруктов, ванили и корицы.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с десертами, шоколадом, пирожными, является великолепным дижестивом.
Интересные факты: Sandeman, Imperial Reserve Tawny Porto — портвейн, созданный из винограда, выращенного вдоль реки Дору. Здесь очень благоприятный климат для созревания сортов, разрешенных для производства портвейна. Сбор винограда проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ручной сортировке с последующим бережным измельчением. После частичного дестеблирования проводится ферментация и мацерация на кожице. Процесс винификации проводится под строгим температурным контролем, позволяющим виноделу выбрать идеальный момент для остановки брожения и сохранения естественной сладости портвейна. Выдержка портвейна осуществляется в традиционных бочках и длится в среднем 7 лет. В течение выдержки регулярно проводится анализ и дегустация будущего вина.
