Héritage Kosmos Languedoc Gérard Bertrand — мощное, элегантное вино с обильными оттенками красных фруктов и ягод, идеальное сочетание с жареным мясом, дичью и зрелыми сырами.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вкус: Вкус вина мощный, элегантный, яркий, сочный, хорошо сбалансированный, с тонкими зрелыми танинами, обильными оттенками красных фруктов, лесных ягод и длительным, поразительно интенсивным послевкусием с нюансами сладких и древесных специй.
Аромат: Аромат вина наполнен щедрыми тонами красных фруктов, малины, гарриги и фиалки.
Гастрономические сочетания: Лучше всего вино сочетается с жареным мясом, дичью, пиццей, куриными крылышками и зрелыми сырами.
Интересные факты: Вино «Kosmos» является символом союза Жерара Бертрана и его виноделов, смешавших виноград с лучших терруаров на юге Франции и испытавших на себе влияние сил планет нашей солнечной системы. Кюве «Космос» демонстрирует богатый опыт Жерара Бертрана в биодинамическом и органическом земледелии и демонстрирует душу терруара Лангедок посредством уникальной феерии вкуса и аромата.
Виноград для изготовления вина собирается вручную в степени идеальной зрелости и тщательно сортируется дважды: во время сбора и на винодельне. Плоды отделяются от гребней и измельчаются. Каждый сорт винограда проходит мацерацию по отдельности, температура подбирается под каждый сорт индивидуально и точно, чтобы выявить вкусы каждого сорта. По завершении малолактической ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается во французских дубовых бочках в течение пятнадцати месяцев.
