One» La Dolores Vineyard Malbec — элегантное вино темно-рубинового цвета с полным, округлым вкусом, шелковистой текстурой и сложным ароматом фруктов и пряностей, выдержанное 22 месяца в французском и американском дубе, идеально к мясу и зрелым сырам, изготовлено из Мальбека с виноградника «Ла Долорес» в долине Тупунгато.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино темно-рубинового цвета с пурпурно-синеватыми отражениями.
Вкус: Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и твердыми танинами в стойком послевкусии.
Аромат: Вино покоряет богатым, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сливы, вишни, малины, клубники, шоколада, ванили, корицы и табака.
Гастрономические сочетания: Вино идеально дополнит мясо с сильным вкусом (кабанятина, козлятина, баранина), тушеные блюда, приготовленные на медленном огне, зрелые сыры, пасту и жареные овощи, а также станет отличным компаньоном для дорогого шоколада или сигары.
Интересные факты: Для производства элегантного красного вина «One» La Dolores Vineyard Malbec используют виноград сорта Мальбек, выращенный на винограднике «Ла Долорес» в долине Тупунгато. Виноградник расположен высоко в горах, что в сочетании с необычным климатом, теплыми днями и холодными ночами способствует выращиванию сочных, ароматных ягод. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается двойной сортировке, что гарантирует — в бродильный чан попадут только лучшие ягоды. По завершении традиционной ферментации вино выдерживается 22 месяца в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба. Вино выпускается в ограниченном количестве. Оно обладает насыщенным, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом и замечательно сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.
