‘La Renacida’ — насыщенное красное вино с фиолетовыми оттенками, полнотелым вкусом красных ягод, мягкими танинами и оживляющей кислотностью, произведено из вековых виноградных лоз в регионе Cigales, восстановленных командой Finca Museum для создания выдающегося вина с устойчивым подходом.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино насыщенного красного цевета с фиолетовыми оттенками.
Вкус: Полнотелое, с яркими красными ягодами, мягкими танинами и оживляющей кислотностью. Долгое и комплексное послевкусие.
Аромат: Ноты вишни, цветов, апельсиновой цедры, древесного дыма и специй.
Гастрономические сочетания: Идеально с пикантными тапас, стейками, испанской кухней.
Интересные факты: ‘La Renacida’ — что в переводе означает ‘возрождение’ — производится исключительно из почти 100-летних виноградных лоз, которые когда-то были заброшены. С 2015 года команда Finca Museum посвятила себя восстановлению этого уникального виноградника. Виноградные лозы, выращиваемые на высоте 798 метров над уровнем моря, обеспечивают низкий урожай — менее трех тонн в гектаре — что придает фруктам интенсивную концентрацию. Регион Cigales славится сухими красными винами, и ‘La Renacida’ является прекрасным представителем этого района, где используется традиционный подход смешивания красных и белых сортов винограда. Виноградники обрабатываются согласно принципам устойчивого ведения хозяйства.
