Это превосходное белое вино La Scolca, Gavi dei Gavi DOCG Etichetta Nera — изысканное и насыщенное, с комплексным вкусом и интенсивным ароматом фруктов и цветов, и оно является одним из лучших образцов виноделия дома La Scolca. Название «Gavi dei Gavi» указывает на его выдающееся качество, а его история связана с инновационным подходом и страстью к виноделию основателя Джорджо Сольдати.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.
Вкус: Вино пряного, свежего, насыщенного вкуса со сложными нюансами кремния, миндаля и лесного ореха.
Аромат: Вино имеет интенсивный и настойчивый аромат, в нем доминируют фруктово-цветочные оттенки.
Гастрономические сочетания: Вино — замечательный аперитив и прекрасное сопровождение для блюд высокой кухни. Вино также подают к сырам, белому мясу, равиоли, омарам и другим морепродуктам, блюдам из морской и речной рыбы.
Интересные факты: Превосходное белое вино Gavi dei Gavi, изготовленное из винограда сорта Кортезе, — одно из лучших вин дома Ла Сколька. Это замечательное вино особенное вдвойне. Во-первых, сам винодельческий регион Гави славится необычными винами. А, во-вторых, только лучшим образцам разрешается носить двойное название «Гави», имея еще при этом и приписку о высшей категории итальянских вин.
