Malbec Dedicado от Finca Flichman — насыщенное красное вино с рубиновыми оттенками, полнотелым вкусом, умеренными танинами и богатым букетом черноплодных, перца, эвкалипта и шоколада, выдержанное 12 месяцев в дубовых бочках, идеально к тушеной говядине, произведено из лучших виноградов Тупунгато, Уко, с консультацией Педро Парры, подчеркивая уникальный терруар у подножия Анд.
Дегустационные заметки:
Цвет: Имеет насыщенный красный цвет с яркими рубиновыми оттенками.
Вкус: Полнотелое вино с умеренными танинами, обладает длительным фруктовым послевкусием и элегантной свежестью.
Аромат: Насыщенный букет с черноплодными оттенками, перцем, эвкалиптом и шоколадными нотами.
Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с более выразительными блюдами, такими как тушеная говядина или плов.
Интересные факты: Для создания Malbec Dedicado, Finca Flichman ягоды прошли 12-дневное брожение при температуре 26-29°C, а также молочнокисловую ферментацию. Затем вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках перед розливом. Вино Dedicado производится из лучших виноградов высокогорных виноградников Тупунгато в долине Уко. Консультант по терруару Педро Парра из Clos des Fous консультирует по виноградникам. Виноградники, расположенные у подножия Анд, получают пользу от больших суточных колебаний температур, что обеспечивает более длительный сезон созревания и более изысканные вина.
