Мальбек Ресерва — глубокое фиолетовое вино с концентрированным вкусом спелой сливы и клубники, богатым ароматом вишни и табака, выдержанное 6 месяцев в смешанных французских и американских дубовых бочках, идеально к макаронам с острым соусом и камамберу, отражающее великолепие своего терруара.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино глубокого фиолетового цвета.
Вкус: Полнотелое вино обладает концентрированным вкусом с мягкими танинами и раскрывается спелыми нотками сливы и клубники. Послевкусие элегантное.
Аромат: В богатом фруктовом аромате вина доминируют оттенки вишни и нюансы табачных листьев и специй.
Гастрономические сочетания: Вино превосходно в сочетании с макаронами с острым томатным соусом, тушеной говядиной и сыром камамбер.
Интересные факты: Вино Мальбек Ресерва производится только из наиболее зрелого винограда, который собирается вручную с лучших виноградников хозяйства. Вбирая в себя все великолепные свойства терруара, вина линейки «Ресерва» отличаются крепкой структурой и элегантностью, достигаемой процессом мацерации перед розливом, а также глубиной, сложностью и хорошим потенциалом хранения. Процесс производства включает в себя 9-дневную ферментацию в стальных емкостях при температуре в 28-30°C и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживают в течение 6 месяцев во французских (70%) и американских (30%) дубовых бочках, затем дополнительно 3 месяца в бутылках.
