Sarmassa» Barolo представляет собой глубокое гранатово-красное вино с линейным вкусом спелой вишни и малины, обогащенное ароматами кофе и лесных ягод, идеально сочетается с тушеным мясом и мягкими сырами, произведено из винограда Неббиоло, выращенного на карбонатно-глинистых почвах с кварцевым песком и илом, с периодом созревания в бутылке 12 месяцев и пиком зрелости в 2022–2029 годах.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино глубокого гранатово-красного цвета.
Вкус: Вкус вина линейный, средней насыщенности, с тонами спелой вишни Мараскино, малинового варенья, ванили, кофе мокко и мелкозернистыми танинами, которые оставляют твердое, обволакивающее послевкусие.
Аромат: Заманчивый аромат вина соткан из нот кофе эспрессо, жареных трав, подлеска и лесных ягод.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с тушеным мясом (телятиной, ягнятиной, дичью), блюдами с добавлением грибов, в том числе трюфелей, яичной пастой Таджарин с мясным или грибным соусом, мягкими козьими сырами.
Интересные факты: Sarmassa» Barolo — роскошное вино, способное покорить сердце любого человека. Виноград сорта Неббиоло, используемый в производстве вина, растет на холмах с хорошим наклоном. Почва виноградников — карбонатно-глинистая, с покрытием из мелкого кварцевого песка и ила. Сбор урожая проходит вручную.
