Luna» Nero d’Avola DOC — это рубиново-красное сухое вино с богатым вкусом, доминирующими ягодными тонами и нюансами шоколада и ванили в послевкусии, открывающееся ароматами спелой вишни и красных ягод, идеально сочетающееся с итальянской кухней и красным мясом, выращенное на каменистых почвах и выдержанное в стальных и дубовых емкостях.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино рубиново-красного цвета.
Вкус: Стойкий и превосходно сбалансированный вкус вина, ягодные тона доминируют в послевкусии, обретая намеками шоколада, ванильного мороженого.
Аромат: Вино раскрывается ароматом фруктовых нот спелой вишни, красных ягод.
Гастрономические сочетания: Вино сочетается с итальянской кухней, красным мясом, мясными закусками.
Интересные факты: «Luna» Nero d Avola — красное сухое вино из одноименного сорта винограда, который выращивается на каменистых почвах, состоящих из гальки, извести и суглинков. Ягоды собирают на стадии полной фенольной зрелости. Их подвергают мацерации в контакте с кожицей в течение 12-15 дней при температуре 26 °C с ежедневной перекачкой сусла. Выдержка в стальных емкостях и дубовых барриках длится около 4 месяцев. После розлива вино еще некоторое время до реализации остается в бутылках для стабилизации.
