Nero d’Avola Luna DOC» — красное вино с насыщенным вкусом и ароматом спелых ягод, с нюансами шоколада и ванильного мороженого в послевкусии. Оно произведено из сорта винограда Неро д’Авола, выращенного на каменистых почвах и подвергнутого мацерации перед выдержкой в барриках, обладает стойким и сбалансированным характером.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино рубиново-красного цвета.
Вкус: Стойкий и превосходно сбалансированный вкус вина, ягодные тона доминируют в послевкусии, обретая намеками шоколада, ванильного мороженого.
Аромат: Вино раскрывается ароматом фруктовых нот спелой вишни, красных ягод.
Гастрономические сочетания: Вино сочетается с итальянской кухней, красным мясом, мясными закусками.
Интересные факты: «Luna» Nero d Avola — красное сухое вино из одноименного сорта винограда, который выращивается на каменистых почвах, состоящих из гальки, извести и суглинков. Ягоды собирают на стадии полной фенольной зрелости. Их подвергают мацерации в контакте с кожицей в течение 12-15 дней при температуре 26 °C с ежедневной перекачкой сусла. Выдержка в стальных емкостях и дубовых барриках длится около 4 месяцев. После розлива вино еще некоторое время до реализации остается в бутылках для стабилизации.
