Opus One — исключительное вино, созданное в партнерстве Барона Филиппа де Ротшильда и Роберта Мондави, с богатым букетом ароматов черной смородины, вишни и ванили, полнотелым вкусом с оттенками шоколада и специй, идеально сочетающееся с мясными блюдами и сырами, и олицетворяющее высший уровень виноделия, достигаемый только в лучшие годы урожая.
Дегустационные заметки:
Цвет: Насыщенный темно-красный цвет с фиолетовыми оттенками.
Вкус: Полнотелый и элегантный вкус с ярко выраженными фруктовыми нотами черной смородины и вишни, дополненными оттенками шоколада и специй, а также мягкими, но структурированными танинами.
Аромат: Богатый букет ароматов черной смородины, вишни, черники, ванили, табака, шоколада и древесных нот.
Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной, бараниной, беконом и другими жареными и запеченными блюдами. Оно также хорошо сочетается с твердыми и мягкими сырами, шоколадом и фруктами.
Интересные факты: Opus One был основан Бароном Филиппом де Ротшильдом и Робертом Мондави в 1979 году. Вино производится только в лучшие годы урожая винограда. На создание одного бутылки вина Opus One требуется около пяти лет, включая процесс выращивания винограда, брожения, старения в дубовых бочках и бутылирования. Opus One является одним из самых дорогих вин мира, средняя цена за бутылку составляет около 350 долларов в США, но в зависимости от года урожая и других факторов цена может достигать значительно более высоких значений. Вино создается из смеси классических виноградных сортов, таких как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.
