Pasas Viura-Sauvignon Blanc — легкое и свежее вино с бодрящей кислотностью, оттенками цитрусовых и зеленых фруктов, произведенное методом «белой» ферментации. Происходит от Hammeken Cellars, семейной винодельни в регионе Альмерия, Испания, где используются сорта винограда Виура и Совиньон Блан.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.
Вкус: На вкус вино легкое и свежее, с бодрящей кислотностью и оттенками цитрусовых и зеленых фруктов.
Аромат: В аромате можно почувствовать нотки цитрусовых, таких как лайм и грейпфрут, а также фруктов, таких как зеленое яблоко и груша.
Гастрономические сочетания: Pasas Viura-Sauvignon Blanc прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белым мясом и птицей, салатами и легкими закусками.
Интересные факты: Сорт винограда Виура (Viura) является одним из наиболее распространенных в Испании и обычно используется для производства белого вина Rioja. Сорт Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) также широко распространен в Испании и привезен из Франции. Pasas Viura-Sauvignon Blanc производится методом «белой» ферментации при контролируемой температуре в течение 15 дней. Название Pasas (Пасас) происходит от испанского слова «pasas», что означает «изюм». Виноделы используют это название, чтобы подчеркнуть фруктовые нотки вкуса и аромата вина. Hammeken Cellars — это семейная винодельня, которая находится в южной Испании, в регионе Альмерия. Винодельня была основана нидерландским виноделом Тоном Хаммекеном и сегодня является одной из самых известных и успешных виноделен в регионе.
