Pinot Grigio Curubella от Livio Felluga — утонченное вино с золотистым оттенком и ароматом весны, напоминающим жасмин, цветы сливы и минералы. Вкус богат нотами клементины и сладкой акции, идеально сочетается с морепродуктами и белым мясом. Выдерживается в специальных контейнерах для придания особой кремовой текстуры.
Дегустационные заметки:
Цвет: Pinot Grigio Curubella имеет золотистый цвет с медными нюансами, в бокале он выглядит как розовое золото.
Вкус: Вино обладает сильным вкусом с нотами кандированной клементины, цветочной элегантностью и долгим послевкусием, напоминающим акацию и сладости.
Аромат: Аромат вина напоминает весну с оттенками жасмина, белого перца, бузины, майорана, сушеного абрикоса, дыни, цветов сливы, корки апельсина и минералов.
Гастрономические сочетания: Это универсальное вино, подходящее для летних вечеров как аперитив или в сочетании с обжаренными морскими гребешками, ризотто с римской капустой и треской, тартаром из красных креветок. В холодное время года хорошо с равиоли со свеклой и рикоттой, ризотто с тыквой и белыми грибами, а также с белым мясом.
Интересные факты: Pinot Grigio Curubella создается из винограда, собранного на холме Curubella, что в переводе с местного диалекта означает «округлая высота». Также интересно, что вино выдерживается в специальных контейнерах из cocciopesto (смесь извести и глины), что придает ему особую кремовую текстуру и сладкий аромат.
