Pinot Grigio Isonzo del Friuli DOC — это соломенно-желтое вино с медными бликами, выраженным ароматом жимолости и спелой груши, деликатным, свежим вкусом с минеральными нотами и длительным ароматным послевкусием, идеально сочетающееся с овощными и рыбными блюдами.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино обладает соломенно-желтым оттенком с легкими медными бликами, что придает ему изысканный и элегантный вид.
Вкус: На вкус вино деликатное, с приятной свежестью и хорошо сбалансированной кислотностью. Имеет солидный костяк и приятные минеральные ноты. Вино сухое, но изящное, с легкой горчинкой, которая делает его полным и округлым. Привлекает долгим ароматным послевкусием.
Аромат: Аромат вина яркий и характерный, с деликатными оттенками живой изгороди и жимолости, которые с течением времени переходят во фруктовые ноты спелой груши, завершаясь верхними нотами корки хлеба и дрожжей. Это создает сложный и многогранный букет, который радует нос и поднимает настроение.
Гастрономические сочетания: Вино идеально сочетается с различными блюдами, включая поджаренные овощи, рыбу, запеченную в духовке, пасту на основе овощей и сыр Пармезан. Эти сочетания позволяют раскрыть и дополнить вкусовые качества вина, делая каждый прием пищи незабываемым.
Интересные факты: Pinot Grigio из зоны Isonzo del Friuli DOC ценится за свои уникальные вкусовые качества, которые формируются благодаря уникальному микроклимату и почвам этого региона. Вино показывает отличный потенциал к старению в бутылке, при этом сохраняя свою свежесть и ароматическую насыщенность на протяжении нескольких лет. Сервировка вина при температуре 10-12°C позволяет максимально раскрыть его вкусовые и ароматические качества, делая его идеальным выбором для торжественных моментов или для наслаждения в тихий вечер.
