Ica-Onna» Jean-Marc Brocard Bourgogne — рубиновое вино с фиолетовыми оттенками, насыщенным вкусом черной смородины, вишни и специй, интенсивным ароматом черных ягод и минералов, идеально сочетается с красным мясом и сырами, произведено методами биодинамики вокруг горы Шаблис, выдержано в бочках из французского дуба.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
Вкус: Вино обладает насыщенным и комплексным вкусом, с оттенками черной смородины, вишни, клубники, терпких ягод и специй. Вкус характеризуется балансом фруктовой кислотности и мягких танинов.
Аромат: Вино имеет интенсивный и элегантный аромат, с нотами черных ягод, специй, лесных ягод и минералов.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для блюд из красного мяса, особенно говядины, баранины и утки, а также для птицы, сыров и орехов.
Интересные факты: Название вина «Ica-Onna» переводится с японского как «женщина-ледник». Это отсылка к ледникам, которые окружают виноградники, откуда берется виноград для этого вина, а также к французскому слову «glacier», что означает «ледник». Виноград для этого вина выращивается на участках вокруг горы Шаблис, где местная геология и климатические условия обеспечивают уникальный характер вина. Компания Jean-marc Brocard является сертифицированным производителем вина «биодинамического» типа, что означает, что они используют натуральные методы выращивания винограда без использования химических удобрений и пестицидов. Бочки из французского дуба, в которых происходит выдержка вина, изготавливаются из деревьев, выращенных в лесах восточной Франции. Этот дуб считается одним из лучших для изготовления винных бочек благодаря своей плотности и способности передавать нежные вкусы и ароматы вина. Вино Pinot Noir Ica-Onna Jean-Marc Brocard Bourgogne является представителем классического бургундского стиля, где вкус и аромат вина выражены ярко и интенсивно, но при этом сохраняется баланс и гармония.
