Премиальное красное вино Пино Нуар из Мальборо — насыщенный напиток с богатым вкусом спелых ягод и утонченными нюансами дуба, с длительным послевкусием. Произведено из отборного винограда, собранного с нескольких субрегионов Мальборо, и удостоенное многочисленных наград и медалей за свой высокий качественный стандарт.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино умеренного гранатового цвета.
Вкус: Вкус вина насыщенный, с нотами спелых темных ягод, оттенками специй и маслин, сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и длительным послевкусием с нюансами дуба и кофе.
Аромат: Вино обладает мощным ароматом с нотами темных ягод, цветов фиалки, оливкового рассола, специй и нюансами свежемолотого кофе.
Гастрономические сочетания: Вино отлично сочетается с мясом баранины, приготовленным на углях, рыбой, пастой с мясными соусами.
Интересные факты: Мальборо Пино Нуар — роскошное темно-красное вино со вкусом спелых ягод. Пить вино можно сейчас или позже, с возрастом оно становится более сложным, потенциал хранения — около 5 лет.
Виноград для создания вина произрастает в нескольких субрегионах Мальборо. Его собирают только после достижения оптимальной зрелости. На винодельне собранный виноград подвергается холодной мацерации в течение 5 дней, это делается для получения максимально насыщенного аромата и постоянства цвета. Следующий процесс ферментации включает в себя добавление специально подбираемых природных дрожжей, причем необходимым действием является перемешивание сусла от 6 до 8 раз в день. Затем вино прессуется, отстаивается в чанах, снимается с осадка и переливается в другие чаны из нержавеющей стали или бочки из французского дуба. После этого осуществляется малолактическая ферментация, затем вино выдерживается в бочках и ассамблируется.
Винтаж Marlborough Pinot Noir является обладателем ряда наград и медалей:
— звание «Лучшее красное вино Новой Зеландии» на конкурсе «Mundus Vini Germany»;
— Золотая медаль на конкурсе «Mundus Vini Germany»;
— Золотая медаль на конкурсе «NZ International Wine Show»;
— Золотая медаль на конкурсе «Spiegelau International Wine Competition
