Pioneer Block 9 «Big John» Riesling от Сент Клер — бледно-лимонное вино с сбалансированным вкусом лимона и грейпфрута, ароматом мандариновой цедры и абрикоса, идеально для морепродуктов и легких блюд, созданное из винограда с виноградника «Big John» в стиле немецкого Шпетлезе, обладающее потенциалом хранения и изготовленное с учетом органических методов земледелия.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино бледно-лимонного цвета.
Вкус: Вкус вина сбалансированный, сочный и яркий, с освежающей кислотностью и приятной, легкой сладостью, нотами лимона, грейпфрута и лайма.
Аромат: Ароматический букет вина мощный, изобилует тонами мандариновой цедры, абрикоса и нектарина, оттенками лайма, минералов и цветков грейпфрута.
Гастрономические сочетания: Вино служит прекрасным дижестивом, альтернативой игристому вину. Идеально сочетается с широким спектром продуктов питания, включая морепродукты, слегка пряными блюдами и деликатно приправленными продуктами.
Интересные факты: Вина линейки Pioneer Block от Saint Clair производятся из винограда, выращенного на уникальных участках, таких как виноградник «Big John» в долине Бранкотт, названный в честь высокорослого владельца Джона Уолша. Этот участок с аллювиальными почвами и умеренной урожайностью, благодаря климату Мальборо с теплыми днями и прохладными ночами, дает виноград с деликатным вкусом и минеральными нюансами. Pioneer Block 9 «Big John» Riesling, созданное в стиле Шпетлезе, сочетает крепкую кислотность с остаточным сахаром, обеспечивая неповторимое удовольствие и имеет потенциал хранения на протяжении пяти лет. Виноград собирается в прохладное время дня, затем осторожно прессуется и бродит с выбранными дрожжами при низкой температуре для сохранения аромата, достигая идеального баланса сладости и кислотности. Компания Сент Клер, основанная в 1978 году Нилом и Джуди Ибботсон, сначала продавала виноград, но с 1994 года начала производить награжденные вина, завоевавшие множество золотых медалей. С тех пор, продукция Сент Клер регулярно получает высшие награды на международных конкурсах, включая «Air New Zealand Wine Awards». Винодельня производит четыре ранга вин, которые продаются в 35 странах. Основную роль в успехе и репутации компании играют члены семьи Ибботсон и главный винодел Мэт Томсон, работающий с 1994 года и признанный «Виноделом Года» в 2008 году на лондонском International Wine Challenge. В 2005 году Сент Клер была названа «Новозеландской Винодельней Года» на International Wine and Spirit Competition.
