Poggio alla Guardia — темное рубиново-красное вино с мягким, структурированным вкусом, нотами красных фруктов и темных ягод, ароматами черной вишни и шоколада, рекомендуется к мясным блюдам и сырам, создано из винограда Мерло, Каберне Совиньон и Санджовезе, с потенциалом хранения 7-8 лет.
Дегустационные заметки:
Цвет: Темного рубиново-красного цвета.
Вкус: Мягкий вкус, отлично структурированный, с тонкой сладостью, нотами сочных красных фруктов и темных ягод, выразительным послевкусием средней длины.
Аромат: В аромате тона черной вишни, черники, молочного шоколада и перца с оттенками фиалки, устричных раковин, йода и трав.
Гастрономические сочетания: Рекомендуется к жареному мясу, пасте, пицце, рагу и сырам средней степени зрелости.
Интересные факты: Poggio alla Guardia, обладает ярко выраженной индивидуальностью, прочной структурой и прекрасной фруктовостью. Для изготовления используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Санджовезе. Урожай собирают в первой половине сентября. Ферментация производится при контролируемой температуре в стальных танках в течение 15-20 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается сначала в цементных емкостях и далее в бутылках. Потенциал хранения вина 2019 года составляет 7-8 лет.
