Rombauer Sauvignon Blanc 2022 — светлый, мерцающий Совиньон Блан с живыми ароматами лайма, дыни и пассифлоры, ферментированный в стальных, дубовых и бетонных емкостях для добавления веса и текстуры, идеально подходит для блюд азиатской кухни и салата Ниццы, упакованный на резьбовую пробку для сохранения свежести.
Дегустационные заметки:
Цвет: Светлый, мерцающий оттенок.
Вкус: Вкус продолжает акцентировать свежий лайм и дыню, дополняемые киви и нежными травянистыми нотками, все это сочетается в ярком образе. Вино линейное и фокусированное, завершается завлекающей, слюнявчатой кислотностью, которая заставит вас хотеть еще.
Аромат: Ароматы поднимаются из бокала с нотами Key lime (особого сорта лайма), дыни и пассифлоры, поддерживаемые намеками на свеже-подстриженную траву в далеком фоне.
Гастрономические сочетания: Идеально сочетается с такими блюдами как Пад Тай (Pad Thai), жареные такос с рыбой (Fried Fish Tacos) и салат Ниццы (Nicoise Salad).
Интересные факты: Вино Rombauer Sauvignon Blanc 2022 было собрано с 19 августа по 12 сентября 2022 года в Сономском и Напском округах.
Содержание сахара в винограде (Brix) на момент сбора составило 23.2.
Большая часть сока ферментировалась в нержавеющих стальных баках, часть во французских дубовых бочках и бетонных емкостях, что придаёт вину вес и текстуру.
Вино было укупорено на резьбовой пробке (screw cap), чтобы сохранить свежесть и яркость этого Совиньон Блан.
