Sorgere Puglia» — это темно-красное вино с ярким фруктовым вкусом и насыщенным ароматом ягод и специй. Оно отлично сочетается с курицей, индейкой, креветками и сырами. Процесс его производства включает мацерацию сусла в течение 4-8 дней и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C.
Дегустационные заметки:
Цвет: Цвет темно-красный.
Вкус: Вкус сочный, яркий, выразительный, фруктовый с приятной сладостью.
Аромат: Аромат сочный, насыщенный, фруктовый с оттенками ягод и специй.
Гастрономические сочетания: Сочетается в паре с курицей, индейкой, креветками, сырами.
Интересные факты: После прессования сусло проходит мацерацию в течение 4-8 дней при контролируемой температуре. Ферментация длилась 8-10 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25-30 °C.
