Вино Enate, Syrah-Shiraz, Somontano DO — красное сухое вино с округлым вкусом, бархатистыми танинами и ароматом красных фруктов, ванили и оливок, идеально сочетается с выдержанными сырами, копченостями и дичью, завоевавшее золотую и серебряную медали на международных конкурсах вин.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино вишнево-красного цвета.
Вкус: Обладает округлым вкусом с бархатистыми танинами, фруктовыми тонами и долгим, послевкусием.
Аромат: Ароматом, соткан из красных фруктов, ванили и оливок.
Гастрономические сочетания: Сочетается с выдержанными сырами, копченостями, дичью, блюдами из говядины или телятины.
Интересные факты: Красное сухое вино Enate, Syrah-Shiraz, Somontano DO производится из отборного винограда сорта Сира, собранного с виноградника в области Cregenzán, и сорта Шираз, собранного с виноградника в долине Alcanetos. Собранный урожай тщательно сортируется. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 26 °С. Малолактическая ферментация с последующей 16-месячной выдержкой проходит в бочках из американского и европейского дуба. Это вино можно пить уже сейчас, но проведя еще несколько лет в бутылке, оно не утратит своей привлекательности. Вино завоевало золотую медаль на конкурсе «International Wine Championship» и серебряную медаль на конкурсе «Syrahs of the World».
