Terre Brune» — это изысканное и аристократичное красное вино с богатым ароматом и глубоким вкусом, созданное из сортов Кариньяно и Боваледду, выращенных на древних виноградниках в Сульчисе. Вино отличается элегантной бархатистой текстурой, интенсивными нотами спелых темных фруктов, подлеска и лакрицы, а также мягкими танинами и долгим послевкусием.
Дегустационные заметки:
Цвет: У вина глубокий красно-рубиновый цвет.
Вкус: Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, подлеска, лакрицы и бальзамико, мягкими танинами и стойким послевкусием.
Аромат: Вино чарует богатым, изысканным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, смородины, подлеска, средиземноморских трав и лакрицы.
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и дичью, ароматными, пряными блюдами и приправленными травами сырами.
Интересные факты: Terre Brune» — это аристократичное, сложное, фруктово-пряное красное вино с мощным, но элегантным вкусом и очаровательным, многогранным ароматным букетом. Вино создается из винограда сорта Кариньяно и небольшой доли местного сорта Боваледду, которые выращиваются на древних виноградниках в Сульчис, на почвах средней текстуры, состоящей из песка и известняка. Урожай собирают с конца сентября и до середины октября. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали в течение двух недель. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба на протяжении 16-18 месяцев, после чего дополнительно проходит выдержка в бутылке еще 12 месяцев. Хранить вино следует вдали от солнечных лучей при постоянной температуре 17 °С в горизонтальном положении. Потенциал выдержки «Терре Бруне» составляет не менее 5 лет.
