Это вино медно-оранжевого цвета обладает мягким, свежим вкусом с нотами цитрусовых, цветов и черного перца, аромат раскрывается многогранными оттенками имбиря, ягод можжевельника и цедры апельсина, идеально сочетается с овощными блюдами, креветками и азиатской кухней.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино медно-оранжевого цвета.
Вкус: Вкус вина мягкий, гармоничный, свежий, с нотами цитрусовых, цветов и черного перца, тонкими танинами и длительным послевкусием.
Аромат: Вино демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот имбиря, тмина, ягод можжевельника, гвоздики и имбирного пряника, которые гармонично дополнены нюансами засахаренных цитрусовых, цедры апельсина и бергамота.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендовано подавать к овощным блюдам, креветкам на вертеле, азиатской кухне или индийскому карри.
Интересные факты: Les Jamelles, Vin Orange — «апельсиновое» вино, созданное из купажа 5 сортов винограда — Гренаш Блан, Вионье, Мускат, Гевюрцтраминер и Шенен Блан. Ягоды произрастают на лозах, посаженных на известняково-глинистых почвах на пологих склонах в предгорьях Черной горы. Виноград сорта Гренаш Блан собирают в момент полной зрелости, сорту Вионье дают перезреть, чтобы извлечь из ягод максимум аромата и вкуса, а сорт Мускат собирают слегка недозревшим. Виноград помещают в стальные резервуары для ферментации в течение 8 дней с ежедневной перекачкой, после чего начинается мацерация на кожице. После прессования в пневматическом прессе вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев.
