Vinsanto del Chianti Occhio di Pernice» — это яркий янтарный винтажный десертное вино с нотами грецких орехов, меда и сушеных фруктов, произведенное из сорта винограда Санджовезе в Тоскане, идеально сочетающееся с сладкими десертами и отражающее уникальный процесс выдержки и историческое значение как «священное вино».
Дегустационные заметки:
Цвет: Vinsanto del Chianti Occhio di Pernice» имеет яркий янтарный оттенок с золотистыми отблесками.
Вкус: Очень сладкий, с хорошо сбалансированной кислотностью, что придает напитку насыщенность, вспоминая ноты грецких орехов, меда и сладости ячменного сахара в послевкусии.
Аромат: Аромат насыщенный сушеными абрикосами, изюмом и финиками, обогащенный нюансами карамели, лесных орехов и миндаля.
Гастрономические сочетания: Хорошо сочетаются с десертами, особенно теми, что имеют ярко выраженную сладость, такими как фруктовые пироги, кремы и десертные сыры. Вино может быть удачным дополнением к закускам из орехов или фундуку.
Интересные факты:
«Vinsanto del Chianti Occhio di Pernice» — это винтажное вино из региона Тоскана, произведенное из 100% сорта винограда Санджовезе. Название «Vinsanto» происходит от слов «Vin Santo», что переводится с итальянского как «священное вино». Оно получило это название из-за своего исторического контекста, когда использовалось в церемониях и было считано особым и духовным.
