Это благородное вино с густым фруктово-минеральным вкусом, преобладают ноты абрикоса, персика и банана с легкими оттенками цветочных нюансов, отлично подходит как аперитив и в сопровождении рыбных блюд, морепродуктов и спаржи, а также идеально сочетается с пирогами с фруктовой начинкой.
Дегустационные заметки:
Цвет: Вино бледного цвета золотистой соломы.
Вкус: Округлый, богатый, густой и свежий фруктово-минеральный вкус вина обладает приятной, чудесно сбалансированной кислотностью.
Аромат: Богатый фруктовый аромат с доминирующими тонами абрикоса, персика и нюансами банана великолепно дополняют оттенки лаванды, лилии и акации.
Гастрономические сочетания: Это вино можно употреблять в качестве аперитива, оно прекрасно дополнит вкус разнообразных рыбных блюд, морепродуктов и спаржи. Viognier также подают к пирогам с фруктовой начинкой.
Интересные факты: Белое сухое вино Les Jamelles, Viognier относится к категории Vin de Pays d’Oc, которой во Франции обозначаются вина по географическому происхождению, а именно, произведенные в департаментах Лозер, Эро, Гар, Од и Восточные Пиренеи, входящих в состав наибольшего винодельческого региона Лангедок-Руссильон. Для такого типа вин (VdP) существуют жесткие правила изготовления, согласно которым естественная крепость напитка должна быть не менее 10% для Средиземноморья и 9-9,5% для других регионов, вина производятся из разрешенных законом сортов винограда и отвечают определенным органолептическим требованиям.
