+7 (727) 399-44-45
+7 (727) 399-48-00
+7 (707) 102-09-99

050019, Казахстан,
г. Алматы, мик. Атырау, 159/5
пр. Рыскулова, 159/5

+7 (727) 399-44-45
+7 (727) 399-48-00
+7 (707) 102-09-99

050019, Казахстан,
г. Алматы, мик. Атырау, 159/5
пр. Рыскулова, 159/5

Виски The DALMORE Cigar Malt, 0.7л

Регион: Шотландия, Хайленд
Производитель: The Dalmore
Бренд: Dalmore
Тип: Односолодовый
Выдержка в бочках: Из-под каберне совиньон, Белый американский дуб, Из-под хереса Олоросо
Выдержка: 15 лет
Крепость: 44%
Объем: 0.7л

Нет в наличии

Артикул: 3541 Категория:

Dalmore «Cigar Malt» Reserve – это янтарно-медный односолодовый виски с нотами банановых ирисок, ванили, тропических фруктов и бергамота, созданный для любителей сигар, с выдержкой в бочках Из-под хереса, американского дуба и Каберне Совиньон, отражающий богатую историю и мастерство винокурни Dalmore.

Дегустационные заметки
Цвет: Виски имеет приятный янтарно-медный цвет.
Вкус: Вкус виски — мягкий и питкий, он раскрывается нотами банановых ирисок, ванильного мороженого и тропических фруктов. Послевкусие длительное, с оттенками бергамота, апельсиновой цедры и специй.
Аромат: Виски с ароматом ягод, ванили и корицы.
Гастрономические сочетания: Виски служит аперитивом и дижестивом, подается в чистом виде или со льдом. Особенно хорош виски будет в сопровождении отличной сигары.
Интересные факты: Виски Dalmore, «Cigar Malt» Reserve— уникальный односолодовый виски, созданный специально для любителей сигар. В его состав входят виски, выдержанные от 10 до 15 лет в бочках трех типов: в 30-летних бочках Из-под хереса Олоросо, в бочонках из американского дуба, а также в бочках Из-под вина Каберне Совиньон. Виски выпускается в традиционной для бренда Далмор бутылке, украшенной серебряной головой оленя.

Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает «королевский», и девиз «Спаси короля».

Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную «шею лебедя», что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг «шеи», которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов.

Еще одна особенность завода Далмор— способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: «Дерево делает виски». По закону шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки Из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к розливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек Из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба Из-под хереса.

Тип

Производитель

Бренд

Страна

Регион

Объем

Крепость

Выдержка

Выдержка в бочках

, ,

Заказать звонок
+
Жду звонка!