Le Difese, Tenuta San Guido, Toscana IGT 0.75 л.

Код товара 1578

Производитель Tenuta San Guido

Краткие характеристики

Крепость

14 %
Сорта винограда

санджовезе, каберне совиньон
Регион

италия, тоскана igt
Вино

красное, сухое
Потенциал хранения

7–8 лет
Насыщенность

среднее

Все характеристики

21 000 ₸
12 000 ₸

Описание

"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства. Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, и виноградники охраняют собаки поместья. По мнению критика Антонио Галлони из издания "Wine Advocate", "Le Difese" — одна из самых выгодных покупок, поскольку качество вина в несколько раз превосходит его рыночную цену.2021 год был очень хорошим. После несколько дождливой осени 2020 года с умеренными температурами зима оказалась очень суровой, особенно из-за прибытия полярного "Бурьяна", из-за которого темпратурный столбик опустился ниже нуля. Благоприятная ситуация позволила остановить вегетацию виноградной лозы и помогла естественным образом уничтожить большинство вредных для лозы насекомых. В конце марта, после резкого повышения температуры, которое привело к набуханию почек, холодный воздух атлантического происхождения принес с собой сильное похолодание до 0 °C. Остальная часть весны была дождливой до середины мая. Июнь был довольно умеернным, а июль был жарким и сухим. Высокие температуры потребовали применения каолина, чтобы защитить листья от солнечных лучей и избежать стресса для растений. Сухая погода и жара характеризовала первую середину августа, но 16 августа климатические изменения на Балканах принесли дожди и стабилизировали температуру. Это изменение позволило лозам восстановиться, что способствовало фенольному созреванию винограда. Созревание было идеальным, а сбор урожая собирался быстрыми темпами и в прохладные часы дня. Виноград достиг идеальной зрелости, без приторности, с красивой мякотью и хорошо одревесневшими семенами.

Характеристики

Крепость

14 %
Сорта винограда

санджовезе, каберне совиньон
Регион

италия, тоскана igt
Вино

красное, сухое
Потенциал хранения

7–8 лет
Насыщенность

среднее
Объём

0.75 л
Глубина цвета

насыщенное
Производитель

tenuta san guido
Подходит к

мясо, птица, морепродукты/дары моря, красное мясо, сыры, говядина, стейк, соус, бифштекс, зрелые/выдержанные сыры
Температура сервировки

16–18 °c
Вкус

фруктовый, шоколад, древесный, красные фрукты, яркий, сбалансированный, тонкий, черные фрукты, стойкий