Исследуя лучшие терруары Chateau de Sancerre, его команда создала кюве "Terre de Silex" 2022 года урожая в ограниченном количестве. Тщательный отбор участков позволил протестировать уникальную смесь винограда, выращенного на 100% почве Silex, которая раскрывает всю чистоту и точность терруара Сансер. Виноградники хозяйства расположены в нескольких муниципалитетах апелласьона: Sancerre, Bue, Crezancy, Thauvenay и Menetreol. Но для создания "Тер де Силекс" были выбраны только 2 участка с почвой, состоящей из смеси глины, известняка и кремнезема. Отобранные клоны малопродуктивны и позволяют производить виноград исключительного качества. "Terre de Silex" предлагает потенциал выдержки, структуру, свежесть и минеральность. Идеально спелый и здоровый виноград был собран в момент оптимальной зрелости, чтобы выразить всю аутентичность терруара. Ферментация проходила в терморегулируемом резервуаре из нержавеющей стали с нейтральными дрожжами, раскрывающими терруар. Выдержка на тонком осадке также была проведена в стальных чанах, чтобы сохранить чистоту сока. Созревание длилось от 8 до 12 месяцев.