Есть вопросы?
Grappa di Barolo Antica Tradizione снова оказалась в центре внимания мирового сообщества дистиллятов. На ежегодной премии Spirits Journal Awards 2025 напиток вошёл в топ-10 лучших итальянских грапп, уступив лишь нескольким именитым мастерам региона Трентино и Фриули. Для ценителей классической барольской школы это событие стало очередным подтверждением того, что семейные мастерские Пьемонта не только сохраняют традиции, но и развивают их на современном уровне.
Одной из причин успеха эксперты называют строгое следование оригинальной технологии, которая использовалась более века назад. Производители Antica Tradizione применяют перегонку alambicco discontinuo - метод медленной дистилляции в медных аламбиках. Этот подход позволяет сохранить уникальный аромат винограда Nebbiolo, из которого создаётся знаменитое вино Barolo.
В отличие от современных индустриальных грапп, Antica Tradizione не ускоряет процесс и не использует автоматизацию. Каждая партия контролируется вручную - от влажности виноградной мезги до финальной крепости напитка.
Эксперты отметили «редкую гармонию дубовых оттенков», которую напиток получает благодаря выдержке в небольших бочках, ранее использовавшихся для Barolo.
Профиль граппы включает:
глубокие тона вяленой вишни
лёгкие акценты фиалки
табачные ноты
нюансы белого перца и какао
мягкое, долгое «барольское» послевкусие
Журналисты Spirits Journal назвали напиток «примером того, что происходит, когда винодельческая и дистилляционная культура живут в симбиозе».
Попадание в десятку лучших стало не только знаком уважения к бренду, но и важным событием для всего региона Пьемонт. На фоне роста популярности азиатских и латиноамериканских дистиллятов итальянская граппа вновь утверждает свои позиции в премиальном сегменте.
Председатель дегустационной комиссии отметил:
«Grappa di Barolo Antica Tradizione — это не просто напиток. Это жидкая энциклопедия Пьемонта, рассказанная в аромате и текстуре».
